石井雅子コラム

2011年も皆さんどうぞよろしくお願いいたします。

新年早々、開運アップできる取材旅行へ行って来ましたよ。

大雪のこの北海道を抜け出し、春の陽気の台湾へ。

今回のテーマは「女子力UPの旅」。台湾をぐるりと一周するだけで

美人にもなっちゃうし、身体も健康になっちゃうし、心も美しくなれるのだ。

台中→高雄→花蓮→台北を４泊５日で。時差も−１時間なので時差ぼけもありません。

台湾のベストシーズンは１１月から３月。
ちょうど北海道のゴールデンウィーク頃の気候で爽やかな季節。
梅や山桜もちらほら咲いていました。ちょっと歩くだけで汗ばむほど。

台中にある宝覚禅寺の巨大な弥勒菩薩像が、Nカメラマンにそっくりで一同大笑い。

レンズを前にする度に、まるで仏様が私達の旅を見守り続けてくれているようでした（笑）

この旅で女子力がどんどんアップしていくシーンをぜひチェックしてください！！

２月１４日（月）の放送ですので、一足早い春を感じてくださいね。

プレゼントもありますよ。

カムサハムニダ！！内容充実、納得の韓国ツアーの取材へ行って来ましたよ。
女２人？そう、今回はゲストコメンテーターでおなじみの旅行ジャーナリスト・
小野寺淳子さんとの２ショット。女２人旅のおすすめです。

新千歳からも、旭川からもおよそ３時間でらくらく行けちゃうんです。時差もありません。

ソウル市内のホテルに滞在して、４日間じっくりと観光スポット巡りとソウル名物を堪能、お買い物も楽しめる大満足のツアーなのです。

７月１日にオープンしたばかりの「ロッテワールド・スターアベニュー」は韓流スターのテーマパーク。
ソン・スンホン、カン・ジファン、ピ、チェ・ジウさんら、憧れの韓流スター達が
実際にドラマで使用した衣装や台本などが展示されているほか、
等身大の立体画像と一緒に写真撮影できたり、メールで直接本人にファンレターを
送信できたり、実際の撮影で使用された衣装を身にまとって、写真を撮ったりと、 興奮しまくりの新施設です！！

ソウルの景観は目線を変えて、漢江を船の上からのクルーズで。夜景はソウルタワーから。
世界遺産の、昌徳宮、水原華城で歴史に触れ、さらに仁寺洞、東大門、南大門、明洞を散策してお買い物！！疲れたら屋台で一休み。もう「寝かせませんよ！」です。

骨付きカルビ、韓定食、サムゲタン、冷麺、宮中海鮮鍋。ソウル名物も２人で制覇！！
野菜の摂取量が世界一という韓国料理には野菜がふんだんに使われ、
３食出てくるキムチには乳酸菌がたっぷり。体が綺麗になるのが実感できました。
韓国の観光大使・IKKOさんがブレイクさせたあのBBクリームのある韓国コスメのお店に
入っていくのは日本女性ばかり。安くて綺麗になれる！と買いだめしていく姿も。
ゼロが一つ足りないんじゃない？と思うほどの安さで本格的なコスメを手に出来るとあって、
お財布の紐も弛みっぱなし。

韓流スターに恋をして、韓国グルメで体の中も美しくなり、仕上げは韓国コスメで肌ピカに。
小野寺さんも私も、帰りは１トーン輝きが増していたはずです！！

このツアー５万円也！！ぜひお友達同士で！！この模様は７月２７日（月）オンエア。
プレゼントもありますよ。お楽しみに！！

今年の５月の連休明けから、家庭菜園を始めましたよ。

使っていない土地があるよと知人のNさん、自分も畑をずっと
やっているから色々教えてあげるよ。
道具も貸してあげるし、近くに住んでいるから毎日様子も観てあげるから、
石井ちゃんやってみようよ！と知人のTさん。
うん！やる！！そんなことで始めちゃいました。

長年、空き地だったというその土地は表面が固く、掘り起こせば大きな石がゴロゴロ！
ツルハシ、鍬は師匠のTさんにお借りして、まるで開拓者のように耕しました。

嬉しいことにその土地の土は、ことのほか良い土で、ミミズもわんさか登場して
私たちを喜ばせてくれました。

春菊、小松菜、チンゲンサイ、ホーレンソウ、大根、トウモロコシ、トマト、ピーマン、
ししとう、シソ、なす、キュウリ、カボチャ、ささげ、さやエンドウ、枝豆、
カブ、ズッキーニ、バジル、ナンバン。おおー、改めてびっくり。
２０種類が植えられております！！

２ヶ月経って、最近は雑草をとったり、水やりをしたり、移植をしたりした後に
葉ものを収穫して帰るが楽しみです。

スーパーでは最近、野菜コーナーを素通りです。リポーターの徳永エリさんとは
会社帰りに野菜を採りに畑に立ち寄ることも。

昨日、園芸部仲間の安達リポーターと宮地ディレクターが訪れ、種まきと収穫を
体験しました。味が濃いと大評判！！

１分１秒と成長を続ける植物達の健気な姿に元気をもらいます。
自分が種から育てた野菜達だから、根っこまで綺麗に洗って食べちゃいます。

最近、街を歩いていても土を観たら何か植えたくなります。菜園病です。
２００９年、ワタクシ、野菜作りにハマってます。

今年もガーデニング特集の季節がやって来ました。
「トークＤＥ北海道」も今年で１５年を迎えますが、ガーデニングを
番組で取り上げてから同じく１５年。ガーデナー達の腕もかなり
グレードアップしていました。

苗などを扱うお店に訪れる達人たちは、口々に「珍しい宿根草はないかしら？」
「変わった花はないかしら？」と新種を求めにやってくるのだとか。

お店の方も大変なもので、遠くの農家さんに直接買い付けに出かけ、
勉強もかかせないのだとか。質問もかなり高度になって、
プロ顔負けのガーデナー達が増えているんだとか。

今年、トークが注目したのは北広島！！花のまちで有名な恵庭のお隣ですが、
ここ２〜３年で全国的にも注目されているというのです。
遠くは九州からも、見学にやって来るとか。

市もバスを出して、オープンガーデンツアーをやったりと、力も入っています。
今回は、「北広島花の会」のスタッフお二人に案内して頂き、お庭を回りました。
どちらのお宅のお庭も、何年も時間をかけてゆっくりと熟成されて、
完成した深みのあるお庭で、ため息が出ました。ここは、どこだ？北広島か！！
時を忘れました。

お互いに新しい情報を交換し、花の話題で繋がったお隣との連帯感。
とにかく皆さん仲がいい。花が大好きでガーデニングを始めた奥様達が、
今、北広島を盛り上げているんです。
北海道はお花を楽しむ時期は短いとは言うけれど、土の中で春を待つ植物達、
芽が出る姿、蕾がつく頃、花を楽しむ時期、散るとき、種を落とす頃、と１年を通じて
変化し続ける植物をゆっくり見守り観察するという楽しみ方を教えてくれた、
北広島ガーデンでした。

ぜひ、北広島のオープンガーデンを訪ねてみませんか？

札幌のオープンガーデンもご紹介します。
７月３日（金）の「トークＤＥ北海道」、ぜひ！ご覧くださいね。

皆さんの給食の懐かしのメニューは何ですか？私は小学校の頃、石炭ストーブの蒸発皿の上に載せたパン蒸し器で蒸かした、あったかフワフワになったパンです。あったんですよ、パン専用蒸し器が！三時間目の休み時間に給食係が全員のパンを寸胴型の蒸し器に並べストーブの上に。四時間目は教室中にパンの香りが漂い、そりゃーもう授業どころではありませんでした。

さて、今回番組に届いた奥様の依頼は給食に時々登場した「チーズデザート」をもう一度食べたい！というもの。昭和54年から平成20年まで製造されていた給食専用のデザートで、全国の小中学校で出されていたのですが、全ての学校でというわけではなく、北海道では小樽、函館、十勝方面、釧路でメニューに入っていたようです。もちろん十勝出身の私は鮮明に記憶しています。「デザート」という文字だけで、テンションが上がったものです。レアチーズケーキのようで、多少凍ったババロアのような食感。当時、給食としてはかなり洒落たデザートだった気がします。
しかし、もう既に作られていないため、番組では製造元のアクリフーズさんから当時の成分表を頂き、それをもとに番組なりの味を再現してみました。依頼を下さった奥様も私もかなり納得のいくものになりましたよ。さぁ！！皆さんも懐かしのデザート作ってみませんか？

「トーク風給食チーズデザート」４人分(１人50g)
【材料】
クリームチーズ55g　
砂糖18g
ゼラチン4g
みかんの果肉18g
オレンジジュース　(又はレモン果汁)　6g
ヨーグルト8g
スキムミルク64g
無塩マーガリン24g

【作り方】
室温に戻したクリームチーズとマーガリンに砂糖を加えよく混ぜ、少しずつ水に溶かしたスキムミルクとヨーグルトを加え泡だて器で空気を入れながら混ぜる。　みかんの果肉(ほぐしたもの)を入れ、オレンジジュースも加えさらに混ぜる。…(1)
次に、大きめのボウルに氷を入れ、(1)をボウルごとつけ、水でふやかしたゼラチンを湯煎で溶かしたものを少しずつ加えさらに混ぜる。トロっとなってきたら器にいれて、30分ほど冷凍庫で凍らせると出来上がり。


今や飽食の時代。
美味しいスイーツはいつでも食べられるけれど、あの頃、目を輝かせて食べた幻の昭和デザートで舌の記憶をよみがえらせてみませんか？

佐渡おけさ、能の里の佐渡島、白虎隊で知られる会津若松へ３泊４日の旅取材へ！
敏腕イケメン添乗員の中島さん小島さんのお二人と共に６回目のツアーとなりました。
息もぴったりに、変化に富んだその土地の文化と歴史を堪能して参りましたよ。
佐渡島は日本海で一番大きな島。
水田越しの日本海に落ちる夕日は黄金色に輝き、車で移動するだけでもうっとり。
断崖絶壁が多く、ミステリー番組のラストで犯人が自白するシーンによく使われているそうです（笑）
私たちの行った日も ロケが行われていたみたいですよ。
アワビなどの漁は今でもたらい舟を使っているそうなのですが、観光用のたらい舟の体験も人気です。
コバルトブルーの穏やかな海面にプカプカと漂うと、爽やかな潮風に吹かれて気持ちのいいのなんのって！！
佐渡歴史伝説館のお土産屋さんには、ジェンキンスさんが週６日で勤務されていました。
名物「太鼓判」というお煎餅を販売しているのですが、ジェンキンスさんは次々と包装されるその箱にブルーリボンのシールを貼っていきます。
売り上げの２%を拉致被害者の家族会に寄付をしているのだそうです。
会津若松といえば鶴ケ城。
白虎隊が最期の時を迎えた鶴ケ城を望む飯盛山。
ボランティアガイドさんの案内で巡ってみると、より会津の歴史が理解できるのでおススメです。
「ならぬことはならぬ」という日新館の会津武士道の教えは今の時代こそ必要な言葉だ、とガイドさん。
会津弁で語るその言葉にしばし耳を傾けました。
会津でもう一つの見どころは大内宿。
山間にたたずむかつての宿場町。
まるで江戸時代にタイムスリップしたかのよう。
かなり風情があります。
600mほどの一本道ですが、実際に住んでいる茅葺き屋根の民家が40軒ほど並んでいます。
おばあちゃんが朝ついた豆餅や、味噌をぬった団子を軒先で売っています。
縁側に腰かけておばあちゃんとお話をしながら頂きます。
４０軒近くあるから全部立ち寄っていたらお腹もいっぱい。
実にのんびりした町です。
そんな中、今大人気のお店が築３５０年の民家「三澤屋」の高遠そば。
薬味であるはずのネギが一本まんま添えてあり、箸のかわりにそのネギでそばを頂くとな！！そばをすすり、その後ネギをかじる！！
お行儀が悪い？いえいえ、お客さんは皆そうしております。
この店のご主人が畑でお昼にそばを食べようとしたところ、箸を忘れた。
ひょいと前を見ると畑にネギが植えられてる。
よし！これで頂けば一石二鳥だ。
そうやって名物そばが誕生したらしい。
ちょっと甘めのツユが大根おろしの辛みと相まって美味でした。
景色に見とれ、食べ、歴史に心動かされ、また食べ、出逢った人の思いを知り、また食べ。
今回もかなりいろんな意味で肥えましたなぁ。
「ならぬことはならぬ」いや、「肥えるものは肥える」だ。
５月２３日金曜日、ぜひご覧下さい。

気温１８℃のポカポカ陽気。梅の花が咲き誇る山陽山陰、四国の旅に行って参りました！
もちろんすっかりお馴染みのあのお二人、中島さん、小島さんのコンビとご一緒に。
第５弾の今回は５県を巡り、３つの世界遺産を訪ねるという超欲張りな３泊４日のコース。
それではざっとご説明いたしましょう。
山口県の萩では萩焼の陶板で出来た温泉に浸かり、２００７年に世界遺産に登録され た島根県の石見銀山でその歴史にふれ、
広島県では恒久平和のシンボルで あり世界遺産でもある原爆ドームを見学。
さらに海に浮かぶ世界遺産、宮島の厳島神社を参拝。
愛媛県松山市では夏目漱石も、聖徳太子も、中大兄皇子も入ったとされている３０００年 の歴史のある道後温泉を満喫。
ラストは香川県の金比羅さんで７８５段の階段をのぼり、御本宮を目指しました。
って、ほんとに欲張りな旅でしょう？

各地を訪れてその歴史に触れる度、そこを大切に守り続ける人達の熱い思いを感じた 春の旅でした。

３人の珍道中、どうぞご期待ください！！３月２１日（金）の放送です。
またまた旅のプレゼントもありますよ！！

冬を体感する取材の多いこの時期。先週のニセコに続いて今回は最北端の稚内へ。
まず向かった凍てつく抜海の港で、３００頭近いゴマフアザラシ達がお出迎え。
どこにいるんだ？と目を凝らすと、岩かと思ったら動く動く！！全部アザラシ！！
２００３年あたりから急激に増えたとか。
稚内にはとても有名なわんちゃん達もいるんです。タロージローではありません。
あの映画「マリと子犬の物語」に出演したマリが！！
そして今公開になる「私と犬の１０の約束」に出演したソックスも！！
『南極物語’８３』『ハチ公物語’８７』・『マリリンに逢いたい’９１』などの
主演わんちゃんたちのドックトレーナーとして有名な宮忠臣さんが稚内「動物ふれあいランド」で
映画やドラマなどで活躍する犬達をトレーニングしているのです。

宮さんの合図で目線を落としたり、遠くを見つめたり。
ソックスはまるで八千草薫さんのようだと宮さん。
演技指導の難しいといわれる柴犬のマリも宮さんの指示でカメラ目線に！！
共演する女優さんとも息を合わせなければならない俳優犬達は、犬が苦手な私にもちゃんと頬を寄せてくれる。賢い。

犬だけかと思ったら、宮さん、『仔鹿物語’９１』の鹿、『子ぎつねヘレン’０６』
のキツネもトレーニングしたんですよ。
大人になったヘレンも女優の貫禄たっぷりにここにおりました！とにかく稚内には、
名女優達が沢山いたのですよ。
映画を改めて観てみよう！と思った稚内ロケだったのでした。

またまた、あの敏腕ツアコン中島＆小島コンビと行ってきましたよ！！
今回は南九州。鹿児島、宮崎へ。
今年、大河ドラマなどで人気スポットになりそうな１３代徳川家将軍家定の御台所、
天璋院篤姫の故郷を訪ね、
今や毎日顔を見ない日はないという「東国原知事」にも会うことができました！
すかっと晴れ渡った青い空に、春色のヒカン桜。当時を偲ばせる武家屋敷群に、堂々とした姿の桜島。
見どころいっぱいの内容は２月１日（金）放送です！！もちろん旅のプレゼントもありますよ。お見逃しなく！！

１２月３日から３泊４日で沖縄、石垣島、竹富島、小浜島へ取材へ行って来ましたよ！
北海道の寒さから逃れ、気温２３度と心地よい暖かさ。ブーゲンビリアとハイビスカ スの花が見ごろを迎えていました。九州、静岡に続く「敏腕ツアコン中島、小島コンビシリーズ３回目」
今回も宿泊も豪華、食事もおいしいところばかり。納得の充実内容でした！
時間の流れがゆったりで自分の心のスピードを緩めることができました。

１２月１４日の放送ぜひご覧下さいね。