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ピザや豚汁にも使用 ほんのり甘いシラカバ樹液を配布  北海道旭川市

2019年4月14日18:15
 北海道旭川市では森のめぐみを味わうことができる「あさひかわ白樺樹液まつり」が行われました。

 さらりとした口当たりでほんのり甘いシラカバの樹液… 

 旭川市末広の「緑の森ガーデン・癒しの森」で今年で7回目となる「樹液まつり」が14日開かれ、シラカバの樹液が訪れた人に無料で配られました。

 シラカバはこの時期、森の養分を含んだ雪解け水を吸い上げミネラルが豊富な樹液がとれます。

 会場では、樹液を使ったピザや豚汁などが味わえたほか、親子で楽しめる歌と踊りのステージショーなどが行われました。

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