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実は"生産量日本一"の留萌 お正月彩る「カズノコ」出荷ピーク! 少人数用パックも人気 北海道

社会 道内経済

 塩カズノコの生産量日本一の北海道留萌市では、おせち料理向けに出荷がピークを迎えています。

 黄色に輝くカズノコ。

 留萌市の水産加工会社ではお歳暮やおせち料理むけの塩カズノコの出荷がピークを迎え、従業員100人以上が大きさによって分けられたカズノコを丁寧に箱詰めしています。

 水産加工会社 やまか・山方裕司さん:「(出荷先は)関西、関東、中京、九州方面になります」

 贈答用のもののほか、最近は核家族化が進んだことで少人数用のパックの販売が好調だということです。

 カズノコの出荷は12月20日まで続きます。

みんテレ