ソロキャンプ飯！ ローストビーフ ～イチゴソース～

材料 　作りやすい分量

作り方

• 牛もも肉を常温に戻したら、フォークで数か所刺す
• ①に塩・黒コショウをしっかりまぶし、ニンニクも全体にすりこむ
• 鉄板で表面を全体にしっかりめに焼く
  ＊今回は湯せんやオーブンを使わないためじっくり時間をかけて全面焼きました
  
• ③をアルミホイルで二重に包み、更にタオルでくるんで30分寝かす
• フライパンにバターを溶かしフォークでつぶしたイチゴを炒める
• ⑤が柔らかくなってきたら潰しながら炒め、水分が蒸発しとろっとしてきたらしょう油、酒、塩、レモン汁を加える
• ④の牛肉を薄くカットし⑥のイチゴソースを添える