レタスのボンゴレうどん
キッチン
材料 2人分
＜生姜焼き＞
- 豚ロース（薄切り）
- 10枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- しょう油
- 大さじ2
- 生姜すりおろし
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
- ご飯 ベビーリーフ ミニトマト
- 適量
- レタス
- 2枚
- 水
- 400cc
- 鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 塩こんぶ
- ひとつまみ
- 白ごま
- 適量
- ごま油
- 適量
作り方
- 新玉ねぎはスライスする、豚ロースの薄切りは半分に切る
- ①をボウルに入れ調味料を加えて全体に味をなじませる
- フライパンにサラダ油を入れ②を広げてのせ、フタをして中火～強火で蒸し焼きする
- 途中何度か裏返し火が通ったら完成
- 鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素と塩こんぶを加えレタスをちぎり入れる
- ①に白ごまとごま油を入れて完成
