「しゃぶしゃぶがおススメです」 北海道七飯町で”ほうれん草”収穫がピーク 糖分が蓄えられ”1年で1番おいしい時期”

　北海道南部の七飯町では、ハウス栽培のほうれん草の収穫が盛んに行われています。

　七飯町では農業用ハウスで栽培しているほうれん草の収穫がピークを迎えています。

　出来栄えは例年通りで、この時期のほうれん草は糖分が蓄えられ、1年で1番おいしいということです。

　この農家では1日に120ケースほど出荷しています。

　「定番のおひたしがほうれん草の味が分かると思うので、僕個人としてはしゃぶしゃぶがとてもおススメです。シャリシャリとした食感と甘さがとても引き立つと思います」(農家 青山 誠 さん)

　ほうれん草の収穫は、5月ごろまで続くということです。