函館に新たにホテル「OMO5函館」がオープン 朝食に豪華な海鮮丼やいかめし イカゲソの炙り焼き オリジナル丼が作れる…ホテルスタッフが函館の街をガイド 店と客の橋渡しに「百二十％ハコダテ」がコンセプト
7月6日、函館駅のすぐそばに新たなホテルがオープンします。
絶品！海鮮丼に市場めぐり。
函館づくしのその全貌を一足早くお伝えします。
あふれんばかりにネタが乗った海鮮丼。
「海鮮丼をいただきます。さすが函館のイカ、コリコリしてて美味しいです。これだけの種類の海鮮を朝食で食べることができるのは豪華です」（福岡百 記者）
星野リゾートが運営する「OMO5函館」
「百二十％ハコダテ」をコンセプトに函館駅のすぐそばにオープンします。
「こちらがDXルームでございます」
函館山の夜景を切り取ったような客室には、ある遊び心が…
「イカがあしらわれています。OMO5函館の遊び心です」（ホテル担当者）
なんと、じゅうたんや壁紙、家具など、いたる所に函館名物のイカが隠れていました。
そして函館といえば、やっぱり美味しいグルメ。
海鮮づくしの朝食ビュッフェも売りの一つです。
「こちらが朝食会場です。いかめしに海鮮丼、そしてイカゲソの炙り焼きまで、函館グルメがずらりと並んでいます」（福岡百 記者）
目玉の海鮮丼は6種類の魚介類からオリジナル丼を作ることができます。
会場も函館にちなみ、五稜郭をイメージした五角形のライブキッチン。
そして共有スペースはイカ漁ならではの漁火やステンドグラスなど情緒あふれる街並みを感じられます。
また、ホテルの外でも。
「カランカラン（鐘）～」
「自由市場めぐり始まります」
函館を歩き周り魅力を知り尽くしたホテルスタッフがガイド役となり観光スポットを案内。
訪れたのは市民の台所「はこだて自由市場」です。
ガイドが店と客の橋渡しとなってその日のおすすめを教えてくれます。
購入前に特別に味見ができるのもツアーの魅力です。
「ご近所の方としっかり連携を取りながらご近所の良さを伝えてこの街を好きになっていただくそういったホテルになれるといいなと思っています」（総支配人 中村光一朗さん）
OMO5函館は7月6日のオープンです。
