【まもなくバレンタイン】北海道最大級の”チョコレートの祭典”「サロン・デュ・ショコラ」 国内外で人気の102ブランドが集結 一足早く会員限定で販売開始 札幌市中央区
「ほかのチョコレート店と比べて見た目も変わっていますよね」（糸口キャスター）
「もともとは革製品を取り扱うアパレルのブランドで、日本の四季をイメージしたグラデーションの財布のシリーズがあって、そちらをそのままチョコレートに見立てて作っています」（マザーハウス 公平歩美さん）
今回のイベントのために限定チョコレートも用意。
ハスカップを使った「夕映（ゆうばえ）」です。
「ベースがダークチョコレートなので少し苦みも感じられるんですが、ハスカップの酸味がふわっと香ってくるような味つけになっています」（公平さん）
札幌市の洋菓子店「きのとや」でもこんな限定商品が。
「ふだんこの『焼きたてチーズタルト』は北海道産のクリームチーズを使用しているものになるんですが、それにカカオの風味をまぜた限定のチョコレートのタルトを販売しています」（きのとや 松本愛実さん）
「トロトロ。チョコレートがすごく濃厚。それでいてチーズのまろやかな風味もあって、すごいバランス良いです」（糸口キャスター）
世界のチョコレートが味わえる「サロン・デュ・ショコラ」は、1月30日から2月16日までの開催です。
