元祖"シメパフェ"の名店リニューアル！昼間から営業＆テラス席＆華やかなテーブル演出も 「パフェ佐藤」が手がける新スポット誕生 北海道札幌市
そんな風景を見ながら味わいたいのが、この時期限定の桜と蓬（よもぎ）のパフェ。
「すごく可愛らしい色合い、緑とピンク」（柴田アナウンサー）
「桜と蓬をメインにしていてアクセントにユズの香りやイチゴが入っています」（パフェ、珈琲、酒、佐藤本店 小田切七海さん）
「サクラだ！花が開きました。蓬のアイスもしっかり蓬、夏など昼間からパフェを食べたくなりますね」（柴田アナウンサー）
「実は新店舗から昼間も食べることが出来るんです！以前までは夜営業だけでなかなか行ける機会がないという声が多かったので、今回のリニューアルで毎日午後1時から営業しています。夜も金曜と土曜は午前1時まで、他の曜日も午前0時まで営業しています」（パフェ、珈琲、酒、佐藤本店 小田切さん）
「昼も食べられて夜もシメパフェできるという。これはうれしいですね」（柴田アナウンサー）
さらに、以前は37席で、外に行列ができていましたが、こちらは2階3階と合わせて最大71席。
これまでよりスムーズに入ることができるんです。
「3階はどうなっているんでしょうか…大きなテーブルにプロジェクションマッピングが映し出されていますよ！華やかですね」（柴田アナウンサー）
このプロジェクションマッピングは時期によって映し出される映像も異なり、飽きない工夫が施されています。
「コチラもサクラのパフェが来ましたよ。綿あめの下にアイスが！ナッツのアイスに桜のプリン。美味しいです」（柴田アナウンサー）
さらにVIPルームもあり、記念日などプライベート空間で楽しむことができちゃうんです。
「佐藤のテーマパークのように1階から3階まで本当に楽しめる空間になっています。札幌の新たな人気スポットになること間違いなしですね」（柴田アナウンサー）
