6歳 5歳 1歳…3姉妹育てる「タクシー運転手ママ」"すき焼き用＆焼肉用" 万能調味料のタレで時短 オーブンでほったらかし【ママドキュ】
社会
週に1回のご褒美ランチが"ささやかな楽しみ"
この仕事を始めてから、えりかさんにはささやかな楽しみができました。
それは、週に1回のご褒美ランチ。
この日選んだのは、地元で長く愛される定食屋「すず」
とん汁ラーメンを注文しました。
仕事と子育ての合間、1人でご飯を食べる時間が楽しみに。
帰宅後わずか10分で夕食スタート
子どもたちのお迎え時間に合わせて仕事を切り上げます。
帰宅後はすぐに夕食の準備。
おかずはお皿に盛り付けた状態で冷蔵庫に入っていました。
朝のうちに準備をしていた手羽先をオーブンで焼くだけ。
前日に作った野菜たっぷりのスープも準備し、帰宅後わずか10分で夕食スタート。
まな板代わりに…牛乳パック！
子どもたちを寝かしつけた後は、翌日のごはんの作り置きへ。
えりかさん自身の夕食は、作り置きの合間のつまみ食いだそうです。
まな板がわりに牛乳パックを使い、洗い物を軽減。
生姜焼きの味付けは「すき焼きのタレ」
時短きんぴらごぼうや、しょうが焼きをあっという間に完成させます。
生姜焼きの味付けは、すき焼きのタレ。これ1本で味が決まります。
「なるようにしかならん」子育てと仕事に全力投球
えりかさんの座右の銘は「なるようにしかならん」
自分のペースでやりたくても、思い通りにいかないことばかり。
大体のことは何とかなるという気持ちで、子育てと仕事に全力で向き合っていました。
