2023年最新鍋トレンド「ラーメン系スープ」天下一品 けやき すみれ…有名店の味が続々 "豚骨や味噌" 締めやアレンジで楽しみ方無限大【ラクカジ】
冬のラクカジ料理といえば、鍋。
簡単ですぐにできる忙しい女性の味方。
そんな鍋に新風が。
2023年最新鍋スープを調査します。
先日発表された、昨シーズンの鍋スープの全国売り上げランキング。
人気商品がずらりと並んでいます。
2023年は鍋シーズンが始まったばかりですが、変化が起きているようです。
300種類以上のが鍋スープが揃う、北海市場屯田店。
札幌No.1の鍋スープ売り場を作ろうと集めているうちに、新商品がどんどん発売され、いつの間にかラインナップは300種類を超えていたそうです。
肉、野菜、魚、ありとあらゆるコーナーに鍋スープが並びます。
2023年の鍋スープの傾向は？
そんな中、売り上げが急激に伸びている商品がありました。
「具材に特化した鍋スープは、2022年から人気があり、2023年は種類が増えた。2023年の注目は『ラーメン系鍋スープ』ですね」（北海市場 齊藤 克彦さん）
ここ数年、ラーメン系の人気は右肩上がりだったのですが、2023年になり、有名店監修のスープがさらに増え、人気が急上昇。
先日も行列の絶えない人気店 札幌味噌拉麺専門店けやき監修のラーメン系鍋スープが新発売されました。
最新ラーメン系鍋スープの売り上げランキングを紹介します。（※北海市場屯田店 2023年10月売り上げ）
第5位 麺処 井の庄監修「辛辛魚鍋つゆ」
東京都練馬区にある人気店、麺処「井の庄」の「辛辛魚ラーメン」の味をアレンジした鍋スープ。
豚骨ベースのスープに特製ラー油と激辛スパイスをたっぷり加えた、旨辛い鍋スープです。
とても辛い鍋スープということで、辛いものが苦手な人は注意が必要です。
第4位 らーめん山頭火監修「とんこつ塩味鍋スープ」
言わずと知れた旭川の人気店「らーめん山頭火」のとんこつ塩味鍋スープ。
白湯仕立ての優しい旨味と香りの豚骨スープになっています。
好きな具材を入れて、いつもとは違う鍋料理としていただくのもいいかもしれませんね。
